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砂锅美味大米饭(4/6)
淘米两次
砂锅底刷点油
米、水比例1比1，最好加入天然矿泉水，浸泡1小时。
点火（中到大火），锅盖蒸汽出现后，改微火加热15分钟，关火。
焖5分钟后，掀开锅盖，用木铲轻轻翻动米饭，使之松软，底部脆脆的黄锅巴出现了，（小时候，大锅焖米饭，最喜欢争吃锅巴）
米饭颗粒饱满，稻香充盈，筋道美味。最好吃的米饭出现，以后可以把电饭煲扔了！