水开后放一勺盐 将年糕放入 煮软捞出放入冷水中，西兰花炒水捞出，干净的锅中放一点油，放入葱段爆香，放入西兰花翻炒，放入年糕，加少许盐，翻炒均匀后淋上香油即可出锅。