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朗姆葡萄曲奇饼(3/6)
朗姆酒先倒到葡萄干里让葡萄干吸入酒味
黄油坐浴加入糖粉搅匀
黄油加糖搅匀加入鸡蛋液,鸡蛋液一点点加最后留一点涮在饼干上,最后加入过筛的面粉搅成面团
加入葡萄干拌匀,由下往上翻搅别打圈,到图片这种程度可以了过多搅拌容易起筋
用油纸包起面团用杆面仗杆成薄片,用模具压造型
放在不沾底烤盘进烤箱160度10分钟,边缘有焦黄就可以了,然后放在里面冷却5分钟。