用一个小汤锅，小火加热，放入奶油和洋葱丁炒出香味至洋葱变半透明。 锅内加入火腿肠，略煎一下。然后倒入一罐茄汁焗豆，中小火加热，不时搅拌以防糊底。

另用一个不沾锅加热，打入鸡蛋，煎成荷包蛋或是自己喜欢的做法。

吐司面包对切。在白瓷盘里盛上煎蛋，焗豆，和吐司，洒上黑胡椒粉就好了。