豆腐切块，酥肉切块，葱切小节，热锅倒入适量油，七成热时倒入豆腐和酥肉翻炒放入盐、蠔油、老抽、少许糖，再倒入小半碗清水，盖上锅盖闷煮，汤汁收干时倒入水淀粉大火收汁，起锅撒葱花，完成！

成品了，开吃了。