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肉桂苹果面包(6/7)
我用以前熬的奶酪焦糖打底（按配方里把糖加入水中熬出焦糖色后加黄油），苹果去皮切丁放入锅中，小火煮至糖色变浓稠，苹果半透明加入柠檬汁，肉桂粉，葡萄干及水淀粉煮至浓稠放凉备用。
面包机选择发面功能，发酵好后搓圆松弛十五分钟。
面团擀成长方形，1／3处斜切成5MM条状，中间位置放上凉后的内馅。
左右交叉编成辫子状，面包底部向上收紧。
放入烤箱加一碗开水，二次发酵四十分钟，刷上蛋液。
上下火180度预热，中层烤18分钟左右。
出炉