娃娃菜每一瓣掰开，用刀由中间竖切到底，就可以了，洗干净

切好蒜蓉 辣椒切条，喜欢吃辣可以多放一些辣椒，锅烧热放入油，油冒烟加入蒜蓉，翻炒再加入辣椒，加入洗干净的娃娃菜，大火翻炒加些许醋，白糖，不要加水，白菜洗的时候本身是带有一点水的，炒的时候不至于太干，太干就不好吃了，起锅之前加入鸡粉盐，翻炒片刻关火就可以盛起来了