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^_^猪肉白菜饺子(4/9)
猪肉8瘦2肥剁成肉末''黑木耳泡发切碎''香菇'胡萝卜切碎''
加入切碎的小香葱''姜米
加入五香粉'料酒'芝麻油'盐''朝一个方向搅拌均匀''饺子馅就做好了
开始包饺子了''把饺子皮摊在手上''。（如果饺子皮比较干，可以在饺子皮上沾上一圈水。）把适量的饺子馅放在饺子皮中间。如图
把一边的饺子皮打褶压到另一边''如图
重复上一步''如图''直到饺子皮全部合拢
再把合拢的饺子皮边缘捏紧''两片粘在一起就好了
一个个包好后不要放得太挤''饺子挨饺子容易粘上'破皮''。一定要留一点空隙''如图
烧开水煮饺子。下饺子后''待水沸腾加小半碗冷水''加个两三次''这样饺子不易煮破'也更好吃。熟了盛出亮个相(^.^)