芋头炒肉(5/5)
五花肉洗干净切块，芋头洗干净也切块，葱姜切丝蒜切片。
锅中放入油，放入八角、花椒、桂皮，爆炒炒出香味，放肉进去炒出微黄色。
放入老抽、生抽、料酒翻炒到上色。
放入葱姜蒜翻炒均匀，加入没过肉的开水，大火煮开后转中火30分钟。
放入芋头，放入适量盐，芋头软糯熟后大火收汁，放入鸡精即可出锅。