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红烧鲫鱼(5/5)
将鲫鱼洗净。用料酒，葱，姜腌制一会。
锅内放油。烧热放葱姜辣椒炒香。
将鱼表面水分吸干。放入锅内两边煎成金黄色。
加水，酱油。老抽。糖。料酒。蚝油。
将水炖到一碗状态，出锅。放一点香菜。