把胡萝卜切长方片~葱从中间破开切段~辣椒切段~

鸡蛋打散~炒好备用~

调汁~锅中加底油~下入郫县豆瓣酱~番茄酱适量~炒匀炒香~加水~陈醋适量~糖~家乐鸡粉~白胡椒粉~待汤调好口后~用密笊篱把料渣料出来！~待汤里没杂质后~用水淀粉勾芡~下入主配料~翻炒均匀~淋红油即可！~