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【劲爆鸡米花】(2/9)
鸡胸肉洗净（我用的量是1整块外加一点零碎）
切成1CM见方的小块
加入蒜末，黑胡椒，辣椒油，料酒，酱油，糖，盐
搅拌均匀。腌制半个小时
鸡蛋1只，面粉，盐，水调成酸奶状的面糊
腌好的鸡块裹上一层干淀粉
然后在面糊里蘸一下
放入烧热的油锅中半煎半炸
两面金黄后捞出沥油即可