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红烧肉(17/17)
将五花肉放入清水中浸泡一会，去血水，洗净捞出
洗净的五花肉放入锅中，倒入清水，同时水中放入生姜片，可以去掉肉腥味！
开火，煮开！
将焯好的肉捞出来 ，用凉水浸泡10分钟，这样肉的口感会更加筋道！
然后切成3-4厘米大小的肉块
冰糖
切好的五花肉块放入锅中翻炒
待肉中多余的油脂炸出，变成微黄，然后将肉盛出。
然后将刚才炸出的油留在锅中，预热，小火
放入冰糖
将糖烧制着色
放入五花肉翻炒
加适量的盐 生抽 老抽，翻炒
加入适量的清水
放入八角等
熬炖半小时左右，肉质就很鲜嫩了，可以出锅啦！
装盘，很不错吧！