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樱花抹茶蛋糕(2/6)
电动打蛋器中速打发黄油,至颜色发白,用时约2分钟;
加入炼乳和细砂糖,继续搅打至柔滑,用时约3分钟;
分两次加入蛋白,每次都要搅打黄油吸收蛋白后再加下一次,完全吸收后,继续搅打约3分钟;
将低粉、抹茶粉、泡打粉及盐过筛加入,切拌均匀入模;
烤箱预热180度
175度烤,烤箱中下层,20分钟左右。