安装App
芒果芝士冻饼(5/17)
奥利奥饼干掰开,把中间夹心去掉后,将饼干放入袋中,把它弄碎没有颗粒!
把黄油放入碗中,隔热水融化
将饼碎倒入已融化的碗中,如果觉得饼干难融化,可以加点鲜奶搅拌!
搅拌好的饼碎倒入模具中,慢慢把饼低平铺在模具中(图片是8寸模具),铺好后放入冰柜
用鲜奶把吉利丁片先泡着,放到一边
打发淡奶油至5成发!打发后放在一边
奶酪芝士隔热水,然后用勺子弄开,搅拌
奶酪打发至没颗粒,加入新鲜柠檬汁!加入后,用打蛋器搅拌
适量加点酸奶后,继续打蛋器搅拌!(因为奶酪比较腻,所以加入柠檬汁和酸奶)
将新鲜芒果果肉放入容器中打烂成芒果浆!
把3份2的芒果浆倒近刚才打发的奶酪里,将果酱和奶酪融在一起打发
吉利丁片隔热水融化后倒入芒果奶酪糊里搅拌
把刚才放到一边的淡奶油倒入芒果奶酪糊里,用打蛋器打均匀!这时可以用手指试试打好的糊够不够甜,如果不够甜可以加入适量的细砂糖
将搅拌好的糊,倒入3份2到模具中
用勺子把刚才剩下的3份1芒果浆慢慢平均铺在糊中间!中间不要铺芒果浆!
最后把3份一的糊把面铺好!轻震几下模具,方便把起泡震出!最后就是把整个放近冰柜数小时后就OK!
数小时后香喷喷的冻饼就可以吃了