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下饭菜 酸辣青椒土豆丝(
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土豆切丝,放冷水浸泡待用。青椒切丝。干辣椒剪成小段。
开火,下油,转小火,下干辣椒,稍微煸一下。转中高火放土豆丝一起翻炒。
倒适量酱油,和土豆丝炒匀后,下青椒,快速翻炒几下,下盐,少许糖,味精。最后加少许米醋。快速翻炒几下,即可出锅。