取适量干发虾仁泡软，去壳沥干；黄瓜去两头，切成小滚刀片；净锅置火上，下油，待油锅升温即倒入虾仁略炒几下，再倒入黄瓜一起翻炒，加少许水煮会儿，再放入上述调料，炒匀入味即可。