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啤酒焖带鱼(4/5)
带鱼去除内脏洗净控下水分，炒锅加热，用姜片擦一下锅后加入适量的食用油，在带鱼段上拍上一些干面粉，放到锅里小火慢慢煎
煎至鱼两面金黄取出待用
炒锅加热，加入少许食用油，下入葱姜蒜，花椒大料爆香
加入足够没过鱼段的啤酒并加入盐，酱油，糖大火烧开小火慢炖10分钟，中间记得轻轻翻动一下鱼段使之入味更好
大火收汁时，加入少许鸡精调味出锅即可，撒上葱花或者香菜段