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蒸陈村粉卷(5/6)
鸡蛋打散煎成蛋饼，切成扁长状，火腿也切成条状煎好
鱼滑（就是搅碎了的鱼肉）是在市场买现成的 ，如果喜欢吃肉的可以买猪肉回来自己剁成肉饼做馅。
拿出一张陈村粉皮小心铺开，在上面放上馅料。
慢慢卷起来，注意一开始的时候卷得紧实一些，后面就不会散开。
卷好的粉卷切成一段段，然后就可以摆上盘子拿去蒸了。
蒸好后的成品，登登登……好像粤色茶楼的猪肠粉有木有？因为煎鸡蛋时放了酱油，所以基本上吃的时候我就没怎么沾酱汁了，如果口味重一些的话就自己沾酱油或者辣椒酱都不错。