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♫【深夜食堂--鮪魚愛龍蝦の玉子燒】 by 美魔女Jolyn(4/17)
准备玉米粒、鲔鱼罐(水煮)、3颗蛋、龙虾沙拉(巿售)
美生菜2片开水洗净擦干备用蛋液:3颗蛋打入 塩 白芝麻打匀备用
鲔鱼酱做法:1.先将鲔鱼酱汁逼干后倒入搅拌盒中
鲔鱼酱做法:2.再将玉米罐水份用盖子压干倒入搅拌盒中
鲔鱼酱做法:3.准备沙拉酱
鲔鱼酱做法:4.倒入适量沙接酱、黑胡椒粉拌匀即OK
用纸巾沾油后，用纸巾沿著锅底抹薄薄一层油,开火热锅
锅子热到很热后,倒入一层薄蛋液,
快7分熟倒入龙虾沙拉酱铺平
用铲子 夹子一起卷起,置在最尾端
再加入蛋液,快七分熟,再加入鲔鱼沙拉酱铺平
再卷起(可预留0.5CM卷起..因为料较厚)
再铺上最后一层美生菜....卷起
最后再把其他蛋液倒入卷起
去头去尾切段摆盘罗
哇...像不像一朵花呢.^^
近看很棒吧....重点是吃起来...海味直冲脑门唷....唷唷唷.. 爱吃海鲜口味的朋友们...这个我自行命名为鲔鱼爱龙虾の玉子烧