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尖椒爆炒鸡心(11/11)
鸡心洗净,去脂肪,血色。
四个尖椒洗净准备好
锅中煮沸水、入鸡心大火煮沸,撇去浮末,捞出鸡心。
捞出鸡心
尖椒改刀成大片
干锅煸过水的鸡心,煸出少许油,鸡心变深色,有种铁板鸡心的感觉。
把干 煸的鸡心盛出或推到一边,加入油、大火烧热入葱花爆香。
加入尖椒片一同翻炒。加入味极鲜,少许盐
待入味均匀,尖椒变软上色。
好了,出锅啦!
煸过的鸡心外表色泽诱人,喜爱!