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白玉豆腐卷(
6
/8)
鸡胸肉切成片
豆腐切条
白菜只留叶子,开水焯软。
开水加盐,放入豆腐焯两分钟,去除豆腥味
鸡肉用生抽,白胡椒粉,水淀粉,料酒腌20分钟
先用鸡肉包住豆腐,然后包入白菜里,摆入盘中
葱姜切末,炒锅放油烧至五成热,爆香葱姜,放入盐,耗油,糖,水淀粉做成汤汁
将包好的菜卷放入蒸锅里蒸十分钟,在将料汁倒在菜卷上!