小白菜汆丸子(
1
/8)
小白菜去根洗净切寸断备用
葱切段
姜切片
大料一颗
猪肉糜下入少许料酒，葱末，姜末，盐，生抽，鸡粉，糖，淀粉进行调味备用
锅内做水，水开后下入小白菜先焯水去青涩味。然后另做一锅水下入焯水后的小白菜，葱段，姜片，一颗大料煮制。
当小白菜煮制软烂时先关小火下入猪肉糜制成的丸子，丸子全部下入锅中时开大火煮制
丸子煮制成熟后少许盐，鸡粉调味即可
