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花菇花生肘子煲(4/6)
花菇洗干净后浸泡10分钟左右
将肘子放沸水中滚一下，去除血沫，记得沸水中要放一点花雕酒和姜片去腥
捞起肘子，控干水分
锅里放少量油，加入几颗冰糖，熬至微微冒泡，放入肘子炒糖色
将炒好糖色的肘子放入电饭煲，加入香叶、八角、花菇、花生、黑豆、桂皮、姜片，还有之前泡过花菇的水、酱油、花雕酒
电饭煲煮开后按“汤”键，炖一个半小时即可