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三重奶香【脆皮炸鲜奶】(2/9)
牛奶250ML,炼乳2汤勺,玉米淀粉2汤勺和糖40G混合均匀
放入平底锅中中火加热。边加热边搅拌至淀粉糊化形成浓稠浆状奶糊
装入保鲜盒中。送入冰箱冷冻1个小时
从盒子里面扣出来(我没有做防粘措施。直接放在塑料盒里面没沾)
切成小块(切的时候刀子沾点儿水比较好切)
每一块牛奶块上均匀拍上干淀粉备用
面粉3/4杯,泡打粉1茶匙和牛奶调成厚面糊
奶块裹上面糊后下锅炸至两面金黄
捞出控油。撒上帕玛森芝士粉。即可