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玉米馒头(
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酵母加入适量温水溶解
将所有材料混合,揉成光滑不粘手的面团,盖上保鲜膜放在温暖湿润处发酵至两倍大
再次揉面,尽量把气泡全部揉出去,分成四个面团,整成圆形
面团底部刷油,冷水入蒸锅,大火蒸十五分钟左右,关火后等五分钟再揭盖