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♫【深夜食堂の土豆炖肉】 by 美魔女Jolyn(11/15)
准备一盒梅花猪肉片
准备2根胡萝卜.2颗土豆削皮切一口大小备用
准备1/4洋葱切丝备用
今天的调味主角们:海塩、鲣鱼酱油、味醂
肉片冲洗后,10CC水 1大匙鲣鱼酱油 些许胡椒粉
用手抓匀1分后,加一小匙太白粉备用
1大匙油热锅,置入洋葱丝拌炒至【七分软】后
加入胡萝卜块拌炒至【6分熟】约2分钟
加入土豆块拌炒至【5分熟】约2分钟
将副食材拨至周边,中心下肉片待30秒再翻炒
翻炒至5.6分熟后,加入鲣鱼酱油8大匙、味醂1大匙、米酒2大匙、塩1小匙拌炒
再加入500CC的水,盖上锅盖【闷煮6-10分钟】,先不开盖,让食材【闷个半小时】再盛盘更入味.食材也更松软好吃
FINISHED...∩＿∩好多丰富配料,再加上盘饰的葱丝...开动罗...
(^ω^)很简单又很下饭的一道日式经典料理唷
^_^/一起来吃土豆炖肉吧