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味噌汤(
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豆腐切块、海带洗净切开、姜搓泥备用、香菜洗净切细段;
水2000c.c.入锅中煮沸后,放入豆腐及海带;
味噌先用冷开水40c.c.调匀备用;
豆腐海带汤煮滚后,随即熄火。放入姜泥、糖及调匀的味噌,全部搅匀后,再入香菜即可。