【五花肉青菜焖面】(
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五花肉洗净切片,青菜洗净切段。锅里水开,放点盐,下面条煮至8分熟。捞出,用油搅拌一下。
锅里油热,放姜丝,五花肉煸炒。待肉转色,放糖,料酒,甜面酱煸匀。
加点水,小火焖15分钟放面条,中火焖3分钟。放青菜,加盐,蒜末,葱花。中火煸炒至青菜熟即可。
