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清炒土豆丝(1/4)
土豆洗净去皮。先切片，再切丝。将切好的土豆丝放在水里，防止氧化。
将红椒，葱切好。开火，在锅内倒入油。
锅热后放入土豆丝，翻炒一分钟，加入黄酒，水翻炒至收汁。
放入红椒，炒熟即可。出锅前加入盐调味，撒上葱花。