面条煮熟，用凉开水冲凉，锅里倒入少许油，加入葱末炒香，加入盐、鸡精、老抽、糖少许，关火，再加入煮熟放凉的面条，加入黄瓜丝，熟黑芝麻，拌匀，出锅装盘。

香蕉切段，表面涂上沙拉，黄瓜切条，菠萝切片，小番茄切片，如图摆盘。

黄瓜用刨子刨一条出来，稍稍绕一下，做小蛇。