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【月牙蒸饺】(8/13)
猪肉搅碎（宿舍孩子拒绝肥肉。所以我的馅几乎用的纯瘦肉） 如果要加肥肉的也不用多。因为红葱酥带油份的~
几乎按照1:1的量加入红葱酥（做法参见以前写的 炸葱酥&红葱油）
加入盐，糖，料酒，酱油搅打上劲。馅料即成
和面：面粉加水搅成雪花片状
和成稍硬一点的面团后盖保鲜膜醒1个小时
搓成长条状
切成均匀的剂子。滚上干粉
取一个剂子按扁
用擀面杖擀成中间略后边缘较薄的圆片
中间摆上馅料
从中间向两边捏褶子
两边褶子对称
开水上锅。旺火蒸8分钟后关火焖3分钟即可