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猴头菇乌鸡汤(2/4)
猴头菇用清水泡发好（需要一天时间），要反复换水数次，清洗干净。
泡发好后，用剪刀剪成小块待用。
乌鸡和猴头菇一起放入高压锅中，再放入料酒、鸡精，再兑入适量的水，开始炖煮，炖煮30分钟即可出锅。
上桌。