杂果西米露的做法_菜谱

煮一锅水，大火煮开。水开后，将西米倒入，转成小火慢慢煮。中途搅拌几次，防止粘锅。

锅内的西米会慢慢的变成半透明状，继续煮，知道大部分西米透明，剩一点点西米还有白点点的时候，关火，焖个五分钟。等所有的西米都变成透明的就可以出锅啦

准备一个筛网，将西米倒入筛网中，之后再过冷水。等到西米冷却后，将西米倒入碗中，倒入椰汁

根据个人口味倒入牛奶和糖。搅拌均匀。

水果们切丁后放入碗中。杂果西米露就做好啦，最好放在冰箱里面冷藏几个小时，这样西米吸饱了椰汁会很好吃。

除了杂果之外，还可以将芒果搅拌成泥，放入芒果泥，也很香哦。