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红烧大排(
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猪排肉洗净后用刀背拍送成右图所示薄片
平底锅刷一层底油(很薄一层哦),放入拍松的猪排肉煎至双面金黄
猪排依次煎好备用,
锅里用酱油(老抽+生抽)和糖调一锅红烧汁
红烧汁加入猪排中后烹入料酒提香,
汤汁收浓收干即可