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五花肉焖冬瓜(4/4)
肉、冬瓜洗净切片（不可切太薄） 葱分开葱头和葱叶切花
开火加食用油少许，下蒜末、葱头爆香。放肉煎炒，加耗油上色！
放入冬瓜翻炒至均匀不粘块，盖上锅盖焖三分钟，打开翻炒加少许盐以让冬瓜释出过多的水分，也可加少许水，继续焖三至五分钟
加鸡粉，盐，翻炒收汁！撒上葱花，大功告成！简单美味的家常菜！