中式汉堡的做法_菜谱

将五花肉放入开水锅中煮至五分熟，

趁热抹上生姜粉和调料（生抽，老抽，甜面酱，豆瓣酱各一勺混合而成），静置30分钟后切薄片备用，剩下的调料等会炒肉片用；

准备蔬菜，胡萝卜片，黄瓜片，生菜洗净，尖椒切段；准备好水淀粉；

起油锅，放入蒜片，油温高时，下切好的肉片，用中小火把肉片的油份逼出，大概要一两分钟，再下胡萝卜片和尖椒，翻炒后，加入调料，再翻炒，最后加点糖提鲜，为了让肉片带的汁比较浓厚，再加入水淀粉收汁。

准备两个刚蒸好的馒头，每个从中间切一刀，不要切断奥，再加入你想要吃的回锅肉片和蔬菜，非常美味。