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素鸡煲(0/7)
素鸡切块备用
把油倒入锅里九分热时，倒入素鸡，平铺锅内，小火慢煎。
将一面煎透后翻至另一面，待两面焦黄时出锅。
在锅里加入高汤，李锦记红烧汁，老抽，料酒，八角,冰糖，鸡精，盐，凉开水，油，适量。
调好味道后加入煎好的素鸡，大火煮沸转小火闷15分钟。
打开锅盖，大火收汁
盛出素鸡放入砂锅，撒些青椒末和红椒丝做点缀