葱爆羊肉(
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羊肉半冻的时候切成片，葱切成丝，最好全用葱白的部分。
把羊肉片用酱油和料酒，淀粉放在一起，抓匀，腌制一会儿。
锅里放底油，烧热后，下腌好的羊肉片翻炒，变色后，加入葱丝，再翻炒，葱丝变软，一共炒个7-8分钟就行，视羊肉的厚度来决定炒的时间
