把鸡斩成块，冬菇泡发切片待用，姜切丝 把老抽 盐 料酒 姜，生粉跟鸡一起搅拌，最后放冬菇，腌三十分钟左右，蒸上二十分钟左右，就大功告成了，家里有红枣可以放两颗一起蒸更美味。