吐司三张擀成薄片，比原来长一些，抹上蓝莓酱，再放入香蕉即可

吐司比较厚的话 挖一个四方的洞，约吐司三分之一到二分之一的厚度，放入少许黄油再打入一个鸡蛋，装饰葱花，放入平底锅内，平底锅最小火盖上盖子，待鸡蛋凝固后取出即可