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薯饼(7/8)
土豆切小块撒上适量的盐。
放入蒸锅蒸至熟软。
晾凉后的土豆块放入保鲜袋捏成大颗粒状再整型。
放入八成热的油锅里炸成两面金黄即可。
空气炸锅做法：土豆饼两面刷上一层油后放入已预热的空气炸锅以180度烘烤15分钟即成，之间可以翻一次面。喜欢焦一点适当增加烘烤时间。
传统油炸成品
空气炸锅15分钟成品
空气炸锅20分钟成品