肥瘦猪肉，放入胡椒粉，大蒜，盐，淀粉，鸡精，剁成肉馅 剁好的肉馅放入生抽，少许老抽调色料酒，香油拌匀 放入碗里压成肉饼，在肉的两侧加入少许水，放入咸蛋黄在饼上，上锅蒸熟洒上葱花既可 呵呵我还放了个荷包蛋