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干贝西兰花(3/5)
西兰花掰成小朵，稍浸泡后洗净，备用。
干贝洗净，用料酒、淀粉、盐拌匀腌几分钟。
用不锈钢锅装水烧开，放少许油，再放西兰花，煮1-2分钟捞出，滤除多余汤汁，摆盘。
净锅置火上，放油，下干贝快炒，盛出倒入事先摆好的西兰花中。
用蚝油、煮西兰花的汤汁、香油调汁淋上即成。