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香辣猪蹄卤鸡蛋鸡爪（此做法偏软烂口，家有老人适合）(4/4)
鸡爪尖剁掉后同猪蹄一同飞水（水中可放两片姜少许料酒去腥）。
配料如图处理好
将所有主料配料放进沙煲，记得鸡蛋要放在上面哦，这次煮的鸡蛋有一个破了相，请大家忽略忽略哈~（生抽可以多放些，盐相应放少点），最后加水开火。我们家的沙煲中等个，但食材还是快满出来了。。。。
大火烧开后小火炖一个半小时左右即可。记得时刻查看，如果汤汁会喷出来，就像我这样拿个筷子顶住盖子。