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南瓜绿豆饼(
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绿豆洗净,放到锅里煮。在煮绿豆的同时,南瓜削皮切快,放到蒸锅里蒸熟
南瓜蒸好后,取出来总勺子压碎。
绿豆煮烂后盛出,放一勺子蜂蜜,然后用勺子拌匀,压碎,就是绿豆沙啦。
把糯米粉,面粉按照3:1的比例放到南瓜泥里。然后和面。将面团切小块儿,然后擀皮,包豆沙,捏成如图所示样子。
当然,可以根据自己的喜好去创造图案。我本来是要捏元宝状的,但是我忽视了糯米的糯性,结果就是舌头状了,我::>_<::。
然后就是上锅蒸了。漏了一点,盘底要摸油,不然会沾底的。