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豆豉鲫鱼(2/10)
鲫鱼、豆瓣酱、葱、姜、蒜、洋葱、干辣椒、豆豉、鱼子也不要浪费
鱼身上划两道，好熟易入味！
热锅放油，放一小勺盐，防止粘锅！
煎至两面金黄！
所有辅料下锅爆炒！
添加开水，加入生抽、老抽、料酒、白糖调味，尝一下觉的味淡在加盐！
先倒入鱼，炖一会儿后在翻面，在旁边倒入鱼子，在炖5分钟！
盛入一个深口盘中，上高压锅大火蒸20分钟！
下饭菜好了！
鱼刺已经酥烂！