香辣菌油拌腐竹裙菜的做法_菜谱

腐竹泡发后，在盐开水中略微煮一下，捞出沥干水分，晾凉后切斜刀

海裙菜在凉白开中泡发，捞出沥干水分铺在盘底

将切好的腐竹摆在海裙菜上，撒上白芝麻

起锅下菌油，小火将姜丝、花椒煸炒出香味，待姜丝与花椒变色后捞出不要，加入一小勺绵白糖，小火继续将白糖熬化后趁热直接浇在腐竹和海裙菜上，撒上香菜段，最后滴上两三滴柠檬汁。拌匀后就立马开动吧