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手撕包菜(3/3)
蒜切片，干红辣椒剪成两段，肉切丁，包菜撕片；
将1勺醋，1勺料酒，1/2勺白糖，1/2勺酱油，1/2勺蒸鱼豉油，少许盐调匀；
锅倒油，下辣椒段和五花肉片，小火煸炒至肉的油完全逼出后转大火，倒蒜片和包菜，翻炒后倒入步骤2翻炒1分钟至均匀即可。