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油炸花生米(5/5)
炸前用水将花生米冲一下，然后控干；
凉油下锅，同时将花生米下锅；
花生米炸至七八成熟，不要等全熟，那样完全熟后再捞出就会糊；
出锅前加入少量白酒，味道更独特更脆；
花生米完全凉后再加盐，搅拌均匀~